Vor 10 Jahren begann die Leidenschaft von Norbert Epping in Göteborg, als er dort zum ersten Mal erlebte, wie aromatisch, vollmundig und besonders Kaffee schmecken kann. Aus Interesse wurde Hobby – aus Hobby wurde Berufung – es wird geröstet, experimentiert und verbessert. Mit seinem außerordentlich umfangreichen Erfahrungsschatz und seinem angeborenen Perfektionismus röstet Norbert Epping heute seinen Kaffee in der Blauen Galerie nach seinen Rezepten für Deinen Gaumen.